¿Qué es lo que usted obtiene al cruzar una vaca con un búfalo? El Beefalo, un híbrido animal que produce la carne roja más baja en grasa y colesterol que la carne de vacuno. La mayoría de los consumidores nunca han oído hablar de Beefalo, y mucho menos probado, y sólo unas pocas tiendas muy prestijiosas se pueden adquirirlo.
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